UA DE EN 
 
   »   Ресторан   »   Новинки   »   Свина рулька

Страва ця є легендарною.

У Германіїї це культова гаряча страва до пива «Айсбайн». Відомо, що при такій популярності айсбайн готують різноманітними способами.  Цей великий шматок свинини потребує довгої обробки, тому що на кінцевому етапі м'ясо має стати дужє мяким та ніжним,легко відслаюватись від кістки,а скоринка на запеченій рульці – хрусткою.